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坝上草原三件宝及草原狂欢节带热坝上草原游

2015-12-30   来源:坝上我爱游农家院   浏览:打印本文
坝上草原三件宝及草原狂欢节带热坝上草原游,坝上草原三件宝,坝上草原三件宝:山药(土豆)、莜麦、大皮袄如今的坝上地区,多种草原风情菜肴已是北方塞外菜肴的代表,与北京既有相通之处,又有独到之处。
                          坝上草原三件宝及草原狂欢节带热坝上草原游
  
  坝上草原三件宝,坝上草原三件宝:山药(土豆)、莜麦、大皮袄如今的坝上地区,多种草原风情菜肴已是北方塞外菜肴的代表,与北京既有相通之处,又有独到之处。菜肴以山珍野味为主,有“野味之乡”的美称。时尚风格流入坝上后,与当地草原食品相结合,“阳春白雪”与“下里巴人”二种迥然不同烹饪技艺得到进一步切磋交融,使坝上饮食独具风味,魅力无穷。
 
  坝上草原美食包括;有名的风味菜肴有:烤全羊、烤羊腿、香酥羊腿、手把羊肉、柴锅焖羊羔、柴鸡炖蘑菇、气锅八仙、草原荷叶鸡、炸山鸡块、五香鹿肉、柴锅炖大鹅、野坝上草原农家院黄花炖牛肉、坝上乱炖、莜面窝子、山药芋子、酸菜土豆粉、柴锅麻油饼等。这些佳肴深受广大游客的喜爱。烤全羊:如今坝上羔羊的品种基本以“小蒙鹿”为主。
 
他的特点:个头均匀,肉质细嫩,无膻气味。加工时先将羊宰杀,将羊血放净,去掉羊皮和羊头,用井水洗净后固定在一个架子上,用刀在肉厚的地方划出花刀,架在炭火上转动烘烤,一边烤一边往羊身上刷调料。要用文火烘烤,不要用旺火和明火。等到羊肉变得深棕色并且冒出油时,用刀子片下来蘸着孜然吃即可。(烤全羊的技术要求特别高,烤不好就外糊内生不能食用白白浪费。)
 
 坝上草原自驾游 刚刚落幕的以“丰宁坝上,狂欢天堂”为主题的河北丰宁草原狂欢季,共吸引了70多万游客参加。牧场篝火晚会、大滩盛夏音乐会、狂欢节马术比赛等联欢项目成为坝上旅游新亮点。
 
  由于今年雨水充沛,丰宁草场格外丰茂,再加上交通状况不断改善以及当地政府所推出的北京市民减免门票等优惠措施,今年暑期前往丰宁坝上避暑游玩的北京游客同比增长了50%。
 
  为了让游客获得充分、安全的保障,当地政府还专门设置了旅游保险、医疗救护、紧急救援、食宿引导等多项服务,强化了旅游保险的理赔机制,为游客消除了后顾之忧。
 
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